سدیم ساخارین

توضیحات

معرفی

سدیم ساخارین یا شکر مصنوعی ، بلورهای سفید رنگی هستند که حدودا 550 بار شیرین تر از ساکاروز و 300 برابر شیرین تر از قند می باشد.شکل ظاهری سدیم ساخارین به صورت بلورهای سفید رنگ و بدون بو می باشد .در بازار بیشتر به صورت پودر و یا قرص عرضه می گردد. سدیم ساخارین اولین قند مصنوعی جهان است که به صورت کاملا اتفاقی توسط یکی از شیمیدانان در طی آزمایش بر روی یک ماده نگهدارنده کشف شد.

خرید سدیم ساخارین

آبکار صنعت از واردکنندگان و فروشندگان سدیم ساخارین است و در حوزه خرید و فروش مواد شیمیایی از تجربه بالایی برخورداراست. شما می توانید برای تهیه این محصول با کیفیت بالا، با کارشناسان ما در تماس باشید.

برای استعلام از قیمت سدیم ساخارین و همچنین

دریافت مشاوره رایگان جهت خرید سدیم ساخارین میتوانید با شماره ی زیر در ارتباط باشید

کاربرد ها :

1- صنعت آبکاری : 

این ماده در صنایع آبکاری به عنوان یک افزودنی در مایعات و چسب فلزکاری مفید است. به عنوان مثال، در آبکاری نیکل ،  از آن به عنوان یک الکترولیت استفاده می كنند. (ماده ای كه در محلول حل می شود و از نظر الکتریکی هدایت می شود). در صنایع آبکاری نیکل از سدیم ساخارین استفاده می کنند تا در پایان کار آبکاری یک جلوه روشن تر به دست بیاید. در آبکاری طلا و آبکاری پالادیوم نیز از آن استفاده می شود.

2 – صنعت غذا

E954 می تواند در خمیر دندان و دهان شویه استفاده شود . در انواع غذا ها و نوشیدنی ها به عنوان شیرین کننده و تثبیت کننده غیر مغذی بکار برده شود.

محصول فوق یک ماده شیمیایی متوسط در تولید آفت کش ها و علف کش ها است و یک عامل کاتالیستی در تولید چسب بی هوازی (چسبی که بدون حضور اکسیژن سفت و سخت می شود) محسوب می شود. چسب های بی هوازی به عنوان اتصالات قفل یا مهر و موم ها نامیده می شوند و برای مهر و موم کردن قطعات سخت گیر بکار برده می شوند. در مقایسه با آسپارتام ، سدیم ساخارین در برابر حرارت مقاوم است و می توان از آن در پخت و پز بدون از دست دادن طعم شیرینی استفاده کرد.

3 – صنعت دارویی

صنعت دارویی از این نمک به عنوان پوشش روی دارو استفاده می کند. قرص های مولتی ویتامین و قرص های جویدنی اغلب حاوی مقداری از آن هستند تا طعم آنها را بهبود بخشد. نام این ترکیب را در قرص های جوشان نیز می توان مشاهده نمود.

• سدیم ساخارین در خمیر دندان

برای بهبود طعم خمیردندان و شیرین کردن مزه آن از سدیم ساخارین استفاده می شود. از آنجایی که این ترکیب بسیار شیرین است، مقادیر بسیار کمی از آن می تواند طعم خمیردندان را بهبود ببخشد.

بر اساس مطالعاتی که صورت گرفته اند این افزودنی خمیردندان هیچگونه فایده ای برای سلامتی دندان ندارد و صرفا یک شیرین کننده است که به منظور بهبود طعم خمیر دندان ها استفاده می شود.

عوارض

از آنجایی که ترکیب فوق در بسیاری از مواد غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد، شناخت عوارض آن امری ضروری است با این حال تاکنون خطرات این ترکیب برای انسان ثابت نگردیده است.

طبق مطالعات جدید بر روی شیرین کننده های مصنوعی نظیر محصول فوق ، آسپارتام، ساکارولوز این نتیجه به دست آمد که تمامی شیرین کننده ها می توانند تعادل باکتریایی موجود در روده را به هم بریزند.

مطالعات بر روی شیرین کننده های مصنوعی و مکمل ها بسیار جدید می باشد و نیاز به مطالعات بیشتری دارد اما طبق همین مطالعات دلایل محکمی وجود دارد که نامتعادل شدن باکتری های موجود در روده می تواند خطر ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد.

دانشمندان بر این باورند که این شیرین کننده ی مصنوعی می تواند رشد یک نوع باکتری خاص که موجب تبدیل مواد غذایی به انرژی می شود را افزایش دهد و کالری در دسترس موجود از مواد غذایی را افزایش دهد در نتیجه خطر ابتلا به چاقی، افزایش فشار خون و دیابت در فرد بیشتر می گردد.

• سرطان

بر اساس مطالعات تکمیلی که بر روی انسان انجام می شود  ، ارتباطی بین سدیم ساخارین و ایجاد سرطان در انسان کشف نشده است . از سال 2001 استفاده ی مجدد از این ماده رواج یافت. طبق تحقیقات حیوانی ای که در سال 1977 انجام پذیرفت استفاده از این ماده به دلیل ایجاد سرطان در موش های صحرایی به صورت موقت متوقف گردیده بود. در سال های بعد، هیچ شواهدی دال بر سرطانزا بود این ماده به دست نیامد و سازمان غذا و دارو استفاده از آن را مجاز دانست.

• دیابت

سدیم ساخارین هیچ کالری ندارد و توسط روده جذب نمی شود. با این حال ممکن است به دلیل طعم شیرینی که دارد ، لوزالمعده را تحریک کندو باعث تولید انسولین شود. انسولین وظیفه حمل قند به بافت ها و نقاط مختلف بدن را دارد. هنگامی که قند مصنوعی وارد جریان خون شود ، انسولین چیزی برای اتصال ندارد. این ممکن است موجب کاهش حساسیت انسولین شودو خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

• افزایش وزن

حتی اگر محصول فوق یک شیرین کننده مصنوعی بدون هیچگونه کالری باشد اما ممکن است خطر ابتلا به چاقی را افزایش دهد. طعم شیرین این سیگنال را بدن می فرستد که قرار است مقدار زیادی کالری دریافت کند .هنگامی که این کالری ها وارد بدن نشوند ممکن است بدن در برابر آن مقاوم شود و هنگامی که شیرینی واقعی همراه با کالری زیادی وارد بدن شود ، بدن نتواند واکنش مناسب را به این قضیه نشان دهد و در نتیجه باعث افزایش چربی و افزایش وزن شود.

با وجود تحقیقات , برخی از محققین بر این اصل معتقد هستند که مصرف این ترکیب باید در خانم های باردار، کودکان و نوزادان محدود شود. زیرا در برخی مطالعات مصرف این ماده در این افراد سبب ایجاد واکنش های آلرژیک گردیده است. دلیل این امر این است که سدیم ساخارین به دسته ای از ترکیبات به نام سولفونامیدها تعلق دارد . که می تواند در بعضی از افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند. این واکنش ها می تواند شامل موارد زیر باشد:

• سردرد
• مشکلات تنفسی
• اسهال
• مشکلات پوستی

جمع بندی و خرید

ساخارین حدود 300 برابر شیرین تر از شکر است. افراد یا تولیدکنندگان مواد غذایی ممکن است از آن به عنوان یک شیرین کننده در محصولات غذایی و نوشیدنی ها استفاده کنند .برخی از شرکت های داروسازی نیز آن را به برخی داروها اضافه می کنند.پس از یک تاریخ بحث برانگیز، اکثر مقامات بهداشتی موافق هستند که ساخارین برای مصرف انسان بی خطر است. با این حال، پس از طبقه بندی قبلی این ماده به عنوان احتمالاً سرطان زا، بسیاری از تولیدکنندگان به استفاده از شیرین کننده های دیگر روی آوردند که منجر به کاهش محبوبیت شد.شواهد در حال ظهور ممکن است به دخالت ساخارین در ایجاد اختلالات متابولیک اشاره کنند.اما تحقیقات بیشتر برای تایید این اثر ضروری است. آبکار صنعت وارد کننده مستقیم سدیم ساخارین با مش های 20-40 مورد نیاز صنعت آبکاری با گرید صنعتی با رقابتی ترین قیمت و بهترین کیفیت می باشد.